カレーどんぶり(ごはんもの)

カレーライスじゃないよ。あまったらうどんにかければカレーうどん。

材料 (4人分)

お米
2カップ
鶏の胸肉
1枚
たまねぎ
1こ
大さじ1
2カップ
大さじ1
サラダ油
大さじ2

1

◆下準備
とり肉は薄くそぎ切りにして塩、酒、こしょうを
ふりかける。
タマネギは皮をむき半月の薄切りにする。

2

鍋にサラダ油大さじ2を熱して鶏肉をいためる。
色が変わったら、たまねぎを加えてさらに炒め
しんなりしたら、カレー粉を振り入れてよく炒める。

3

めんつゆを加えて一煮立ちさせる。
(濃縮のものは普段うどんを食べるくらいに希釈しておく)

4

少し煮込んでから
塩少々で味を調えて
水溶き片栗粉
とろみをつける。
炊飯器で炊いたご飯にかけてできあがり。

コツ・ポイント

おそばやさんのカレーみたいでおいしいよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 44992 公開日 : 02/03/10 更新日 : 02/03/10

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