牛肉とアスパラとキクラゲのピリ辛炒め♪

牛肉とアスパラとキクラゲのピリ辛炒め♪

Description

牛肉とアスパラとキクラゲのピリ辛炒めです。ビールに合います!これは旨い!キクラゲの食感がアクセントになってたまりません♪

材料

牛三角バラ肉
200g
アスパラ
2本
キクラゲ
ひとにぎり
1かけ
大さじ1
合わせ調味料
醤油
小さじ2
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

1

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肉に塩コショウをほどよく両面に振りかけます♪

2

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アスパラは堅いようならピーラーで皮を剥き5㎝長さに斜めに切ります♪

3

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乾燥キクラゲは水で戻し(約4~5時間)
細切りにします♪

4

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フライパンにニンニクスライスを入れごま油を入れコールスタートします♪

5

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ニンニクの香りが立ったら肉を入れ両面をほどよく焼きます♪

6

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ほどよく焼いたらバットに取り出します♪

7

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肉を取り出したフライパンにキクラゲ、アスパラを入れ炒めます♪

8

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アスパラが炒まったら、肉を戻し入れます♪

9

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フライパンを揺すって少し炒めたら合わせ調味料を回し入れ絡めて出来上がり(^-^)/

10

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器に盛って、お好みで粗挽黒胡椒を振りかけ、ハイ!どうぞ召し上がれ(^-^)/

コツ・ポイント

肉は焼き過ぎないように(^-^)/強火でパッパっと焼きましょう(^o^)v

このレシピの生い立ち

お肉料理レシピコンテスト用に考えてました(#^.^#)
レシピID : 4499239 公開日 : 17/05/01 更新日 : 17/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/05/17

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とにかくおいしくて、ご飯が進みました♪

さくらMr87

さくらMr87さん♪つくれぽありがとーp(^-^)q

17/05/08

First tsukurepo mark
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おいしかったです!リピ決定!

miwaくん

miwaくん♪つくれぽありがとーp(^-^)q