Brat Kartoffel/ドイツ料理

Brat Kartoffel/ドイツ料理
旦那に「ジャーマンポテト」と言うと「そんな名前で呼ぶな」と怒られます。
でもねぇ〜〜、言っちゃうよね?

材料 (4人分)

ジャガイモ
500〜600g
ベーコン
適量
玉ねぎ
1個
塩、胡椒、ナツメグ

1

ジャガイモは皮付きのまま茹でて、熱いうちに皮をむいておきます。そのまま冷まします。

2

ジャガイモは5mmの厚さにスライス、ベーコンと玉ねぎはみじん切りにします。

3

フライパンに油を入れないでベーコンをカリカリになるまで炒めます。玉ねぎをとジャガイモを加えます。

4

焼くときはフライパンに押し付けるようにして焼きます。塩、胡椒、ナツメグで味付けをします。

コツ・ポイント

ジャガイモは必ず熱いうちに皮をむきましょう。(覚めるとむきにくいですよ〜)
ベーコンの油を使うので、フライパンに油は敷かなくて大丈夫です。

このレシピの生い立ち

義母曰く...前の日の残りの塩ゆでジャガイモを使って作るのが「あたりまえ」だそうです。私もSchnitzel (レシピID:449904) を食べた翌日にコレを作りました(^^)
レシピID : 449937 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/01/16

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ベーコンたっぷりで☆ナツメグ、入れると美味しいですね^_^

あざらしの赤ちゃん

ナツメグ良いですよね〜。つくれぽ感謝(ϋ*)v

13/12/10

First tsukurepo mark
写真

サワークリームと一緒に食べました。おいしかったです。(^o^)

ちかpanda

サワークリームも美味しいですよね。初れぽ感謝(ϋ*)v