簡単!秋味☆おさつ&かぼちゃアップルパイ

簡単!秋味☆おさつ&かぼちゃアップルパイ
“マヨなしさつまいもとかぼちゃのサラダ”レシピID:438484を使ったお菓子レシピです。冷凍パイシートを使うのであっという間にできます。丸い大きなパイと一口のパイを載せてあります。急なお客様にはパイ皿で、手軽なおやつは一口パイでどうぞ~!

材料 (直径18センチパイ皿)

マヨなし!さつま芋とかぼちゃのサラダレシピID:438484
150g
クリームチーズ
60g
☆リンゴのフィリング 以下☆
☆リンゴ
1個
☆砂糖
10g
小さじ1
☆ラム酒
大さじ1
1個分
冷凍パイシート
2枚

1

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☆クリームチーズは室温でやわらかくしておく。急ぐ場合はレンジで数秒。 ☆りんごのフィリングを作る。りんごは皮をむき、くし型に切る。 鍋にりんご、グラニュー糖、レモン汁、ラム酒を入れて弱火にかけ、りんごが透き通って水分がなくなるまで煮る。

2

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180℃にオーブンを温める。パイシートを室温で少しやわらかくし、2ミリくらいの暑さに伸ばし、皿にひき、フォークで穴を開ける。1度冷蔵庫で冷やしておく。

3

180℃のオーブンで重石をのせて10分、重石を外して5分空焼きする。
再び200度に予熱しておく。☆予熱忘れないでくださいね(^◇^)

4

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やわらかくしたクリームチーズをこね、マヨなし!さつま芋とかぼちゃのサラダレシピID:438484を混ぜる。

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3のパイ生地の上に4を乗せ、さらに、1のリンゴを乗せる。(余ったリンゴは食べちゃいます(*^_^*))

6

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4に余った半分のパイシートを棒状に切り網状にかけ余ったところを切り端をナイフでそぎ落とす。淵にも型に沿って貼り付ける。卵黄を塗って200度に予熱しておいたオーブンで15分さらに160度に温度を下げて15分じっくり焼く。

7

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☆一口パイの場合パイ生地を1,5倍くらいに伸ばし3等分し、4をのせた上に1を乗せ半分に折り、端をフォークで押さえる。2本くらい切り込みを入れ卵黄を塗って200度で10分、160度に下げて10分焼く。

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出来上がり~(^◇^)

コツ・ポイント

簡単ですみません。コツなんてないです(^。^) 強いて言えば、パイ生地を2度焼きすることでしょうか。さっくりします。(三角で小さく焼くときは2度焼きしません)
あっ!3の手順の予熱忘れないでくださいね(^◇^)

このレシピの生い立ち

マヨなし!さつま芋とかぼちゃのサラダレシピID:438484のバリエーション第3弾です。このサラダを冷凍しておけばすぐ食べたいときに作れます。
レシピID : 449955 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile キャソ 2008年08月08日 15:12
はじめまして!
とっても美味しそうですね!
初心者ですが・・失敗なく上手く出来上がりますか?
後、パイシートは何故2枚なのですか?
どれみれど 2008年08月09日 01:19
こんにちは!
キャソさんコメント有難うございます。
パイシートは、1枚をパイ皿にのばして、残りの1枚を4で棒状にします。
解りにくくてごめんなさい。
初心者の方でもきっと美味しく作れると思います(*^_^*)
がんばってくださいね!
Profile キャソ 2008年08月28日 18:31
お返事ありがとうございます!
焼き上がりは、アップルパイのように、
サクサクっとしていますか??
甘味なども!?
色々と質問ばっかで・・すいませんね・・。
どれみれど 2008年08月29日 00:07
サクサクってするために2度焼きします。
甘味は、控えめなのでりんごのお砂糖を10g~20gの間でお好みの甘さになるように調節してみてください(*^_^*)