ココアシフォンケーキ

ココアシフォンケーキ
ふわふわ、だけどしっとり。

材料 (17㎝シフォン型)

3個分
砂糖
35g
サラダ油
30g
40cc
●薄力粉
55g
●ココア
25g
○卵白
3個分
○砂糖
35g

1

●は合わせてふるっておく。
オーブンを170℃に温めておく。

2

ボウルに卵黄と砂糖35gを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
サラダ油、水を順に加えて混ぜる。
ふるった●を加え、混ぜる。

3

別のボウルでメレンゲを作る。
卵白をハンドミキサーで泡立てる。途中、2~3回に分けて加えながらしっかりしたメレンゲを作る。

4

2に3のメレンゲ1/4量を加え、泡立て器でよく混ぜてなじませる。
残りのメレンゲを2~3回に分けて加え、ゴムべらで泡をつぶさないように混ぜる。

5

型に流し入れ、170℃のオーブンで約40分焼く。
焼き上がったら、型を逆さにして冷ます。

コツ・ポイント

卵白をしっかり泡立てて。。。
お好みで洋酒を加えてもOK

このレシピの生い立ち

チョコ味のシフォンが食べたかったけど、チョコがなかったので。
レシピID : 449981 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/12/12

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ふわっふわにできました!家族からも好評でした♡

84★

おいしそうに作ってもらえて嬉しいです(^^)

14/09/04

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ふっくらできました。バターない時で、お菓子を作りたい時に最適!

Sumomo3gou

きめ細かくておいしそうです(*^^*)

12/07/07

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美味しくできました!リピしま~す★

あったんこったん

ふんわりですね♪おいしそう!!

12/03/17

写真

シフォン型じゃないけど!きれいにおいしく焼けました♪リピ決定!

ヨコノリ

しっとりおいしそう!