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●は合わせてふるっておく。オーブンを170℃に温めておく。
ボウルに卵黄と砂糖35gを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油、水を順に加えて混ぜる。ふるった●を加え、混ぜる。
別のボウルでメレンゲを作る。卵白をハンドミキサーで泡立てる。途中、2~3回に分けて加えながらしっかりしたメレンゲを作る。
2に3のメレンゲ1/4量を加え、泡立て器でよく混ぜてなじませる。残りのメレンゲを2~3回に分けて加え、ゴムべらで泡をつぶさないように混ぜる。
型に流し入れ、170℃のオーブンで約40分焼く。焼き上がったら、型を逆さにして冷ます。
おいしそうに作ってもらえて嬉しいです(^^)
きめ細かくておいしそうです(*^^*)
ふんわりですね♪おいしそう!!