手抜きホワイトソースで☆簡単豆腐グラタン
はーちゃんPALO
作り方
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1
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軽く水気を切った豆腐を一口大に切り、グラタン皿に満遍なく入れる。
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3
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しんなりしてきたらベーコンも入れて火を通す。
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4
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小麦粉を入れてダマにならないように素早く混ぜ、馴染んだら牛乳を入れてるしっかり溶かす。
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5
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コンソメと塩コショウで味付けし、とろみがついたらホワイトソース完成。多めに作って冷凍しておいても◎
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6
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豆腐の上全体にかぶる程度にほうれん草をのせる。私は冷凍のを使用しましたが、生であれば湯がくかレンチンしたほうが良いかも？
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7
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ほうれん草の上からホワイトソースをたっぷりかけ、その上にチーズを好きなだけ載せる。
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8
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オーブントースター250℃で10-15分焼いたら完成。時間と温度はご使用機種により調整を！
お好みでパセリをかけても。
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コツ・ポイント
玉ねぎは焦げないように弱火で。後で焼くのでそこまで徹底的にしんなりしなくても大丈夫かと(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
せっかく暖かくなってきたのにグラタンが食べたくなり、冷蔵庫と冷凍庫にあるものだけを使って作ってみました。ホワイトソースも手抜き処方ですが意外といけたので載せます。
はーちゃんPALO
