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絹さやは筋を取る山芋は輪切りにしエリンギを半分に切り食べやすいように切るか手で裂く
フライパンにバターを溶かしエリンギと山芋を入れ塩コショウし炒める
エリンギの色が透き通れば絹さやと塩をひとつまみ(分量外)入れ炒める
写真のように絹さやの色が鮮やかになれば鍋肌に醤油を回し入れて火を止め混ぜ出来上がり。・:+°
おかすんよさんから初レポ♡しめじを代用しても美味しくいただけたみたいで作っていただき感激です**