✿抹茶シフォンケーキ✿

●卵黄と卵白に分ける
●バターをレンジで溶かす
●粉類を振るう

卵黄に1/3の砂糖を入れて、白くもったりするまで泡立てる。そして、牛乳とバターを加えてヘラで混ぜ合わせる。

②に粉類を入れて混ぜ合わせる。

③に一部の④（メレンゲ）を入れて、ヘラでしっかり混ぜ合わる。

⑤を残りのメレンゲに加えてさっくり混ぜ合わせる。

生地を型に入れて、2～３回打ち付ける。

焼けたら型逆さまにして完全に冷ます。
完全に冷めたら、型と生地の間にナイフを入れくるっと一周、底をナイフで取る。