意外と簡単♡鯵のアクアパッツァ

鯵は３枚におろして１匹を４～６枚に切ります。しっかりめに塩コショウをします。

ズッキーニ（今回はキュウリ）は太めの輪切り、プチトマトはへたを取り洗います（普通のトマトを使う場合は６～８等分にカットします）。にんにくはスライスしておきます。

フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを入れます。香りが出たら鯵を皮目から焼き、両面焼きます。鯵が焼けたら一旦取り出し、ズッキーニを焼きます。

タイムはこれを使いました。