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レンコンハンバーグ

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Description

レンコンを入れてるのでふわふわに仕上がってます！テキトーに作っても美味しく仕上がります^ ^

材料 （４人分）

ひき肉
350g
ネギ
2本
レンコン
15cm
片栗粉
少々
味噌
大1
生姜
チューブ2cm
醤油
大2
砂糖
大2
酒
大2
みりん
大2
ゴマ
少々

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切り、レンコンはすっておく

  2. 2

    ひき肉・レンコン・ネギ・味噌・生姜・ゴマ・片栗粉を混ぜ合わせる

  3. 3

    げんこつほどの大きさに丸め、中火で両面焼く

  4. 4

    ハンバーグを焼いている間に、砂糖・醤油・みりん・酒を混ぜて照り焼きソースを作る

  5. 5

    両面焼き上がったところで照り焼きソースをフライパンに加える

  6. 6

    フライパンに蓋をして蒸しながら味を染み込ませる

  7. 7

    ハンバーグに竹串を刺し、透明な汁がつくぐらいだったら中まで火が通ってる証拠！火を止める

  8. 8

    すった人参やみじん切りした椎茸を入れても美味しいです^ ^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母のを見て真似しました！
レシピID : 4502489 公開日 : 17/05/02 更新日 : 17/05/27

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レンコンハンバーグ
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