厚揚げといんげんの照り味噌炒め

厚揚げを一口大に切って、キッチンペーパーで水分をとり、片栗粉をまぶす。いんげんも一口大に切っておく。

フライパンに油をひき、強火で厚揚げを焼き目つくまで焼いていく。
その間に☆の調味料をまぜておく。

厚揚げに焼き目がついてきたら、いんげんを加え、少し炒める。
軽く火が通ってきたら、調味料を加え、中火で炒める。