卵焼き器でスペインオムレツ風。

じゃがいもは1cmの賽の目切りにして水にさらす。
(新じゃがでめんどくさかったので皮付き)
玉ねぎは繊維に沿って薄切り。

魚肉ソーセージは今回5mm幅ぐらいかな。
じゃがいもと大きさを揃えればいいと思います。

卵焼き器に油を引いて玉ねぎを炒める。透明になったら残りの具材を加えて軽く塩胡椒。じゃがいもが透き通ってきたら火を止める。

さっき炒めた具材を入れて混ぜる。
具材が焦げるとちょっと茶色くなっちゃう。

卵焼き器に再度油を引いて、材料全部流し込む。
周りからゆっくり混ぜながら全体を半熟にしていく。

このぐらいになったら少し火を通して周りを固める。２分弱かな？
お皿を使ってひっくり返します。

火が通ったらお皿に盛って出来上がり。
がっつり焦げ目ついちゃった。
じゃがいもにはケチャップが合いますね。