新玉ねぎと新じゃがの丸ごと肉じゃが

Name: 新玉ねぎと新じゃがの丸ごと肉じゃが
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 豚ロース（薄切り） 200g; 新玉ねぎ 1個; 新じゃが 2個; 白滝 200g; にんじん 1本; 水 100cc; しょうゆ・お酒・みりん 各50cc; ケチャップ 大さじ2; ほんだし 小さじ1; 塩昆布 ふたつまみ

Description

今が旬の野菜をまるごと堪能♪材料を切ったら鍋に入れて煮込むだけの簡単肉じゃがです。

MatsCafe

材料（3〜4人分）

200g

1個

2個

200g

1本

100cc

しょうゆ・お酒・みりん

各50cc

ケチャップ

大さじ2

ほんだし

小さじ1

塩昆布

ふたつまみ

作り方

1

新玉ねぎの皮を剥く。
新じゃがを手でこすりながら水洗い。
にんじんを縦長にゴロっと切る。
白滝を水洗いし短めに切る。
2

鍋に全ての材料を入れてフタをして、弱火でじっくりコトコト、アクを取りつつ、時々混ぜ混ぜしながら30分。
完成です。

コツ・ポイント

ケチャップを入れると洋風になり味に深みが出ます。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎ・新じゃがをおいしく食べようと思い。

レシピID : 4504771 公開日 : 17/05/04 更新日 : 17/05/04

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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