カボチャと人参のポタージュ

カボチャ・人参は適当な大きさにゴロっと切っておく。
玉ねぎ・セロリは薄切りに。

鍋にオリーブオイルを引き火にかけ、玉ねぎ・セロリを炒める。焦がさないようにじっくり１０分くらい。

そこにカボチャ・人参を加えひたひたになるまで水を入れて柔らかくなるまで煮る。