夏バテ!二日酔いに!しじみ汁

夏バテ!二日酔いに!しじみ汁

Description

人気検索TOP10入り感謝♡
酒を飲み過ぎた時に...
暑い日に...
飲むと身体が落ち着く「しじみ汁」です(^^)

材料 (3杯分)

しじみ
1パック
大さじ1杯
味噌
お玉に半分
小葱
少量
塩(砂抜き時)
大さじ1杯
小さい鍋に半分

作り方

1

しじみ1パックは水洗いをしてボウルに適量水を入れ大さじ1杯の塩を加えて貝が開くまで充分、砂抜きをします。

2

貝が開いたら、もう1度しっかり水洗いをします。

3

鍋に半分位の水を入れて沸騰したら、だしの素大さじ1杯を入れて再沸騰したら、しじみを入れてコトコトするまで火にかけます。

4

写真

弱火にして、お玉に半分味噌を取り溶かし煮立ってきたら火を止めます。
お椀に入れて小葱少量をのせたら出来上がりです。

5

2017/8/7
「二日酔い」検索で
★人気検索TOP10入り☆
ありがとうございます(^^)
感謝♡

コツ・ポイント

しじみの砂抜きをしっかりする事です。
出来れば「白味噌」「合わせ味噌」
がお勧めです☆

このレシピの生い立ち

「しじみ」が安かったので
GW休みナシの旦那の身体の疲れを
癒す為に作りました(^_^)ゞ
レシピID : 4506297 公開日 : 17/05/04 更新日 : 17/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/10

First tsukurepo mark
写真

かつおだしで作りました。沸騰後に入れたせい?すごく美味でした!

hurihuri

しじみに葱身体に良いですよね☆私も沸騰後に入れてみよ♬有難う