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アサリの砂抜き。塩水を作り、アサリをつける。30分程度
パプリカを作切りに、玉ねぎを刻む。
鶏肉を一口大に切り、海老の背腸をとる
コンソメスープを作る。水グラス3に対し、白ワイングラス0.5にコンソメ1個、ターメリックを適量入れ沸かす。
ニンニク、玉ねぎを炒める。アメ色になったら、鶏肉とパプリカも炒める。炒めたら、鶏肉とパプリカを取り出す。
米を入れ、オリーブオイルを入れ炒める
コンソメスープを加えホールトマトを入れ、交ぜる。
アサリ、鶏肉を加え煮立たせる。蓋をして15分〜20分
パプリカを乗せ蒸す。その後に熱を加え、焦げを作って完成
とても素敵です!!