簡単ですぐに出来ますよ♪アクアパッツァ

Name: 簡単ですぐに出来ますよ♪アクアパッツァ
Ingredients: メインのお魚（今回は金目鯛） 2尾; お好みの魚介（今回はホタテと海老） 5､6個ずつ; トマト 1～2個; 玉ねぎ 1個; セロリ（葉っぱの部分で十分です） 10cmくらい; パセリ ひとつかみ; オリーブオイル（EXV) 大3; 白ワイン 100ml; 塩こしょう 適量; ｵﾚｶﾞﾉ、ﾀｲﾑ、ﾊﾞｼﾞﾙなど 適量; にんにく 1ｶｹ

Description

金目鯛を頂きました♪これをメインに冷蔵庫にあるものだけでも豪華なアクアパッツァが出来上がりました。調理時間30分足らず。こんなに美味しいものがすぐに出来るんですねえ(o*ﾟｰﾟ)o
いいダシ出てるのでパエリアに活用です♪

tomobanana

材料

メインのお魚（今回は金目鯛）

2尾

お好みの魚介（今回はホタテと海老）

5､6個ずつ

トマト

1～2個

玉ねぎ

1個

セロリ（葉っぱの部分で十分です）

10cmくらい

パセリ

ひとつかみ

オリーブオイル（EXV)

大3

白ワイン

100ml

塩こしょう

適量

ｵﾚｶﾞﾉ、ﾀｲﾑ、ﾊﾞｼﾞﾙなど

適量

にんにく

1ｶｹ

作り方

1

ﾒｲﾝのお魚と魚介は下処理をしておく。ﾄﾏﾄは輪切りかぶつ切りに。にんにく、玉ねぎ、ｾﾛﾘ､ﾊﾟｾﾘは適当に刻んでおく。
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、にんにくと玉ねぎを軽く炒める。メインの魚と魚介を入れ、ｾﾛﾘとﾊﾟｾﾘ、ﾄﾏﾄを上にのせて塩こしょうを強めにし、ﾊｰﾌﾞを振りかけその上から白ﾜｲﾝを回し入れる。
3

ﾌﾀをして15分程中火で加熱して出来上がりです。
4

残った汁活用でお野菜足して作ったパエリアです。お肉もお魚も入れなかったけどすごく美味しかったです♪♪
5

今度は立派なメバルを頂きました♪
ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄと菜の花で春っぽいアクアパッツアに仕上がりました。
うま～('-'*)　2008.3.14