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時短！安い！大根と鶏肉の煮物☆

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Description

下茹の一手間で時間短縮！忙しい方にもオススメです‾(=∵=)‾

材料 （2～3人分）

大根
2/3
ネギ
１本
鳥むね肉
300g
☆水
800ml
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆塩
少々
☆だしの素(ほんだしも可)
4g
☆生姜(チューブ)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を一口サイズに切り
    ネギを大きめに切ります。
    ※調味料は全部100均！

  2. 2

    写真

    大根は皮を剥き、半月切りにして
    水に大根入れ沸騰したら大根を取りだします。

  3. 3

    写真

    鶏むね肉を中火で焼き目がつく程度に炒め大根を加え一緒に炒めます。大根に火が通り始めたら沸騰したお湯を入れます。

  4. 4

    写真

    ☆材料を加え、ネギも入れ、中火で落し蓋をし、鍋に蓋をして、15～20分煮込みます。

  5. 5

    一度火から10分程外し味を浸透させ再度中火で煮込み大根に火が通ったら、完成♪

コツ・ポイント

お箸や包丁で大根に隙間を作り、火を通りやすく、味が染み込みやすくする一手間が大事！

このレシピの生い立ち

大根が萎びてきてたので食べやすくする為に煮込みました！
レシピID : 4511325 公開日 : 17/05/08 更新日 : 17/05/08

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時短！安い！大根と鶏肉の煮物☆
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