めんどくさがり屋のトマトソース

バーミックスなどのブレンダーを使わない場合は、にんにく・玉ねぎはみじん切り、トマトは手でつぶしながら入れるか、適当に切ってからどうぞ。ピューレ状にしてからはソースがハネやすいので、蓋をズラして乗せておくといいです。

チポートレイペパーソースは、タバスコのロゴでお馴染みのマキルヘニーカンパニーのソースです。そんなに辛くなくて風味が豊かなので、ちょっと味にパンチが欲しい時などに重宝です。

トマトソースを作るのに玉ねぎが半分残ったりするのが面倒だったので適当に作りやすい分量にアレンジしました。ちょっと煮込みたいなと思ったので水を足しましたが、これもメジャーカップを出すのが面倒なので、空いたホールトマト缶を利用しています。