新じゃがと牛肉の洋風煮

牛肉に塩麹をもみこみ、30分ほど置いたあと、油をしいた鍋で炒め、火が通ったらお皿に取り出しておく

薄切りした玉ねぎ、皮をきれいに洗ったじゃがいも、一口大にカットした人参、塩、コンソメを鍋に入れ蓋をし、30分弱火にかける

バター、にんにくパウダーを加え、牛肉を戻して混ぜ、じゃがいもの中身がとろっとする固さになるまで火にかける