ソフトクリームのようなポテトサラダ巻き

厚紙で円錐を作り、クッキングペーパーで周りを覆う。

ジャガイモは皮を剥き、さいの目に切り茹でる。柔らかくなったら湯を捨て、粉ふきいもの要領で水分を飛ばす。

②をマッシュし、牛乳を加え弱火でよく練る。塩胡椒、マヨネーズで調味する。
あら熱を取る。

海苔に酢飯を敷き、半分に切ったハムをのせ、円錐を置き押さえながら巻く。円錐を外す。

コップなどに⑤を立て、絞り袋に入れた③を半分くらい入れ、ミートボールを１、２個入れる。

その上から、③のマッシュポテトをソフトクリームのように絞り出す。