勘違い!でも旨☆簡単れんこん味噌マヨ♪

勘違い!でも旨☆簡単れんこん味噌マヨ♪
勘違いから生まれた、この一品。味噌にはマヨネーズという思い込みがあったのでしょうかw
なにはともあれ、美味しく出来ました☆

材料 (1~2人分)

れんこん
1節(細め10cmくらい)
味噌
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1

1

味噌と砂糖、マヨネーズを合わせておく。
レンコンは皮をむいて拍子切り。水でよく洗ってから、酢水に3~4分さらす

2

酢水をきって、レンジで2~3分チンする。
酢水さらす段階から耐熱容器でやると楽チン♪)

3

テフロンのフライパンにレンコンを入れて、軽く炒める。油は不要です。ここへ味噌マヨを入れ、レンコンに絡ませる。 ☆出来上がり☆

コツ・ポイント

レンコンの穴に土がこびりついているので、キレイに洗いましょう。酢水にさらすことで色が変わるのを防ぎます。 レンジで加熱せずに、フライパンで焼いても良いです。その時は薄く油をひいたり、蓋をしたほうが火の通りがいいと思います。

このレシピの生い立ち

みき姫さんの「味噌バタれんこん♪」を作るぞ!と思っていたのに、いざ作ったらバターをマヨネーズと勘違いしたらしい(汗)そして、なぜか砂糖まで投入。そのまま美味しく頂きました。後日つくれぽを書こうとするまで間違いに全く気づかず。。(´д`)料理ベタな私にも新しい物を作ることが出来た!という記念で、レシピを載せてみました。
みき姫さん、間違えてごめんなさい~そして、ありがとう♪♪
レシピID : 451568 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みき姫 2007年10月30日 11:49
けいきゅんさん、こんにちは!

全然大丈夫ですよ~!^^
味噌マヨ、美味しいですよね♪
うちも、味噌やらバターやらマヨやら、色々混ぜて使うことが多いです。
参考にしたレシピに入れてくれて、どうもありがとうございます^^