モンゴル♡揚げねぎパン

Name: モンゴル♡揚げねぎパン
Ingredients: 小麦粉 2.5カップ; 塩水 水1.5カップ塩小さじ1/2; 玉ねぎ 1/4個; 塩 適量; サラダ油 適量

Description

モンゴルのトゥウルーさんとベルグさんが作ってくれました。たくさんの層ができたサクサクのパンです。binというパンです。

横浜発国際料理教室

材料

小麦粉

2.5カップ

塩水

水1.5カップ塩小さじ1/2

玉ねぎ

1/4個

塩

適量

サラダ油

適量

作り方

1

小麦粉と塩水で生地を作る。これは牛肉の揚げサモサの生地と同じ。15分休ませる。
2

こぶし大ぐらいの生地を薄く丸く麺棒で伸ばす。表面にサラダ油をたくさん塗る。
3

玉ねぎのみじん切りを散らばす。塩も適量振る。
4

端からきっちりと生地を巻いていく。
5

写真のように丸く巻く。
6

半分に折り合わせる。
7

麺棒でまた伸ばしていく。
8

切り込みを数箇所入れる。
9

サラダ油で色よく揚げる。
10

盛り付け

コツ・ポイント

生地を薄く伸ばして、サラダ油をたっぷり塗ってください。

このレシピの生い立ち

モンゴルの牛肉入り揚げサモサを作った残りの生地で、あっという間にベルグさんが作ったねぎパンです。塩が効いていて、さっくりしてとてもおいしいです。

レシピID : 4515898 公開日 : 17/05/16 更新日 : 17/05/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2020年4月26日

Yokchina

パイの様で玉ねぎが香ばしくさく生地で美味しかったです♡

2017年7月31日

ラクラクダ

香ばしく、とてもおいしく頂きました（╹◡╹）ご馳走さまです♡

作者コメントを見る

ありがとうございます。ベルグさんに伝えますね。

2017年6月1日

初れぽ

横浜発国際料理教室

Nining さんが早速作ったネギパンです。息子達大喜び！

作者コメントを見る

さっそく、ありがとうございます。ネギパン美味しいですよね。

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