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アサリとブロッコリーのガリバタースープ☆

アサリとブロッコリーのガリバタースープ☆の画像

Description

やっぱりアサリにはバターでしょー！
アサリとバターとニンニクの旨味がたっぷり出たスープがたまらない！

材料

アサリ
400g
ブロッコリー
1株
バター
20g
白ワイン
50cc
麺つゆ(濃縮３倍)
大さじ2
ニンニク
1片
塩コショウ
少々
水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは茎の皮を削ぎ柔らかい部分を短冊切りに、房は適当な大きさに切り分け、袋に入れ下茹でをする。
    600w2分半

  2. 2

    写真

    鍋にバターとニンニクを入れ火を付け香りが出たら、塩抜きしたアサリを入れる。

  3. 3

    写真

    ⑵にブロッコリーを入れ軽く炒めて白ワインを入れ強火でアルコールを飛ばす。

  4. 4

    写真

    水と麺つゆを入れて蓋をして沸騰したら火を止めて、塩コショウで味を整える。

  5. 5

    写真

    スープと一緒に器に盛って完成！

コツ・ポイント

バターでニンニクを炒めて最初に香りを出す事！

このレシピの生い立ち

アサリバターににするつもりが、味見するととても濃いアサリの味が出ていたのでスープにしてみました！！
レシピID : 4518425 公開日 : 17/05/11 更新日 : 17/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (5人)
2020年5月26日
写真
yummy?
とても美味しくいただきました♪
2020年5月3日
写真
kirinda
美味しかったです！レシピありがとうございます。
2020年1月14日
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☆リコリス☆
何回ほどリピするのかってくらい家族のお気に入りメニューです！
#あさりの旨み凝縮
2018年3月29日
写真
★うさぎ組★
あさり=これ！しか思いつきません！しつこくリピれぽm(_ _)m

４度目のつくレポ感激です☆本当にいつも有難う♡励みになるよ♡

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タワまん☆
アサリとブロッコリーのガリバタースープ☆
by タワまん☆