抹茶茶碗de茶碗蒸し

鍋にＡを合わせて煮立て、さまします。

白身をよくきって卵をほぐす。①に少しずつ入れて混ぜる。

鶏肉は、そぎ切りにし、酒としょうゆを少々かける。しいたけや銀杏を用意する。＊蒲鉾をはじめお好みの具を用意して下さい。

ほうれん草やみつばを茹でるかレンジで加熱する。

茶碗に材料と卵液を入れる。大きなお鍋にお湯を沸かす。

アルミホイルで蓋をして、鍋に入れ、12～15分ほど湯の中で煮る。器の大きさで時間を加減して下さい。