すべて手作り☆トムヤムクン♪
Description
手作りのナム・プリック・パオを使ってトムヤムクンを作りました。 12.5.11話題入り感謝。
himadek
材料
（2人分）
作り方
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1
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えびは殻をむき(殻は捨てない)、マッシュルームは軽く水で洗っておく。
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2
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鶏がらスープの中にえびの殻を入れ、火にかける。
沸騰したらえびの殻を取り出し、レモングラス(斜めに半分に切る)、マッシュルーム、ココナッツクリーム以外の調味料を加え、再沸騰させる。
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3
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沸騰したらえびを入れ、色が変わったらココナッツクリームを加え、軽く混ぜて出来上がり☆
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コツ・ポイント
えびは最後に入れてください。じゃないと固くなって美味しくなくなります>< しょうがをもう少し足すともっとそれらしい味になります。
結構辛いので、ナム・プリック・パオは大さじ1から様子をみてください。
結構辛いので、ナム・プリック・パオは大さじ1から様子をみてください。
このレシピの生い立ち
手作りのナム・プリック・パオを作ったので、トムヤムクンを作ってみました。
himadek
