お弁当に☆オムレツ風卵焼き♪
京ちゃんプー☆
作り方
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1
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玉ねぎ・人参、ちくわはみじん切りにします。
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2
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調味料は混ぜておきます。
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3
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フライパンを熱して油をいれ、玉ねぎ・人参を炒めます。
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4
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人参に火が通ったら、肉を入れて炒めます。
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5
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肉が焼けたらちくわを入れて炒め、調味料を入れ全体に味が染み渡るようにまぜます。
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6
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卵を溶きほぐします。砂糖・塩を入れまぜます。
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7
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卵焼き器（写真は小さい卵焼き器使用）を熱して油を入れます。⑤少量を全体に広げて入れます。
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8
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弱火にして⑥の卵半量を流します。多目に入れてしまったら卵を左側に寄せて、右側から巻いていき、多い卵を流して焼いていきます
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9
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残りの卵を流して焼きます。
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10
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そぼろが余ったら、小分けして冷凍庫で保存します。用途色々出来お弁当作りが簡単に出来ます。レシピID4519025
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2017.5.20 ｢みんなのお弁当｣に掲載されました。ありがとうございますm(_ _)m
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コツ・ポイント
小さい卵焼き器を使用しています。普通の卵焼き器の場合は、卵2個使用してください。半熟にならないように、弱火でじっくり中まで焼きます。多目に卵を流し入れたら、端に寄せて焼けたら巻いていき、余った卵は流して焼きます。具材を広げて卵に混ぜます。
このレシピの生い立ち
お弁当の卵焼きを、オムレツ風にして作ってみました。
京ちゃんプー☆
