ラザニア

ミートソースを作ります。
にんにくとたまねぎをみじん切りにし、厚めのフライパンで香りが出るまで炒め、ひき肉を追加。

ひき肉がぼろぼろになるまでいたまったら、中火～弱火にし、トマト缶ごと入れて、軽くかき混ぜる。
ブイヨンを追加し、20分ほど水分を飛ばしたミートソースを作る。

ベシャメルソースを作ります。鍋を弱火で熱しバター大さじ2を溶かし、小麦粉を入れる。ぷつぷつとなってきたら牛乳を少しずついれ、都度かき混ぜる。とろみがついたら、塩、こしょう、ナツメグで味を調える。

上にお好みでとろけるチーズやパセリを載せ、200度のオーブンで20分焼く。