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1 ニンニクはスライスに豚肉は4cm位にカットします。
トマト、玉ねぎは1口大に茄子は斜めパプリカは乱切りにカットします。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りがしたら豚肉を入れさっと炒めます。
豚肉が色がかわったら野菜全て入れ蓋をし3分位蒸し煮します
次にトマトピューレ、コンソメ、塩、コショウを入れ味を調えて
最後にとろけるチーズを入れ溶けたら出来上がりです。
喜んで頂き有り難うございます。