ぶりのにらもやし餡かけ
おでのおでん☆
作り方
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1
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ぶりは軽く塩胡椒をし、しばらく置いてなじませる。胡麻油大さじ1をフライパンに入れぶりの両面をこんがりと焼く。
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2
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ぶりの両面が焼けたら、にらを入れ、にらの色が変わりかけたら、もやしと、合わせておいた調味料を入れ加熱したら出来上がり。
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3
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お好みで胡椒、柚子胡椒、一味等薬味を入れていただきます。
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コツ・ポイント
もやしは煮すぎると食感が悪くなります。透明感が出た時が出来上がりサインです。
このレシピの生い立ち
油がのっている「ぶり」と野菜で美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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