お野菜とお豆腐のちゃんぷるー

豆腐は食べやすい大きさに切って、皿に乗せラップをふんわりかけて(ルクエでもできました)、500ワットで1分半チンする。

チンした豆腐はザルに出して水切りする。
人参とピーマンは細切りにする。人参も豆腐と同じくチン。

卵はといて、◆だしの素(わたしは中華あじを使いました)小さじ1と◆砂糖小さじ1を混ぜておく。

◆だしの素小さじ2、◆砂糖小さじ1を入れて味見。卵を回し入れて更に炒める。

◆醤油をひと回し入れて、最後に削り節を好きなだけかける。出来上がり。