詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ヨーグルト酵母の元種を使ってパン作り

ヨーグルト酵母の元種を使ってパン作りの画像

Description

ヨーグルト酵母を使ってパン作りしたくて、レシピID323286を参考にさせていただき、元種を作りました

材料

ヨーグルト酵母元種
100g
強力粉
200g
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
水
80cc
マーガリン
10g

作り方

  1. 1

    ヨーグルト酵母の元種、強力粉、水、砂糖、塩を混ぜて捏ねる

  2. 2

    マーガリンを入れて捏ねる

  3. 3

    写真

    一次発酵、2.3倍になるまで

  4. 4

    4分割して、ベンチタイム

  5. 5

    丸めなおして、2次発酵、ひとまわり大きくなるまで
    温かいところで、1時間ほど

  6. 6

    写真

    220度に予熱したオーブンで15分 180度に下げて5分

コツ・ポイント

水を捏ねながら足したりして

このレシピの生い立ち

ドライイーストを使わずにパンを作りたくて
レシピID : 4524411 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月3日
初れぽ
写真
amadokoro
なんとかふくらみおいしい。翌日には固くなったので研究します

粗熱がとれたら、すぐに冷凍保存してます^_^

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
☆sachiko☆♪
ヨーグルト酵母の元種を使ってパン作り
by ☆sachiko☆♪