★栄養満点★大豆とごまのスープ

安くて簡単!栄養満点スープです♪

材料

大豆(乾物)
1/2カップ
ごま(すりごま or いりごま)
小さじ1
(大豆の水煮の場合)
1+1/2カップ
小さじ1

1

大豆の乾物の場合、一晩水に漬けて戻す。

2

戻した大豆(もしくは大豆の水煮)を鍋に入れ、大豆が浸る程度の水を入れ、10分程度グツグツ煮る。

3

沸騰し、煮えたら、ごまを入れ、火を止め、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。

4

水を適当な量、足し、塩を入れ、再び煮る。

5

沸騰したら、出来上がり♪

コツ・ポイント

ブレンダーは、耐熱のものをご使用下さい。
ミキサーとかでも、出来ると思いますが、その際は、冷ましてからミキサーにかけて下さい☆ミ

このレシピの生い立ち

乾物の大豆を大量に戻したのですが、余ってしまって・・・。
スープとして、飲みたいな~♪と思ったので作ってみました♪
レシピID : 452475 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」