大根サラダ

大根を千切りにして、しんなりするくらいの塩をまぶす。

大根をしんなりさせる間に、ちりめんじゃこをカリカリに炒り、冷ます。かつお粉などのときは最後に混ぜるだけです。

ちくわは薄い輪切り、わかめは2センチ角くらいの大きさに切る。

マヨネーズをボールに２周くらい入れ、さらに混ぜる。マヨネーズはお好みで。器に盛って完成。レタスと合います。