健康美人♡大豆のお肉入ハンバーグ

健康美人♡大豆のお肉入ハンバーグ
ひき肉と大豆のお肉で作った
ヘルシー仕立て満腹ハンバーグ♡

材料 (4人分)

ひき肉(合挽き)
200g
大豆のお肉(乾燥ミンチ)
水で戻して200g
1個
玉ねぎ
1/2個
食パン(6枚切り)
1枚
塩・ナツメグ
少々
ハーブ粉
少々(なくてもOK)
★ケチャップ
大1〜

1

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大豆のお肉は熱湯に数分つけ戻し水気を切っておく。

2

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玉ねぎをみじん切りにして少量の油でしんなりするまで炒め粗熱をとっておく。

3

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ボウルにひき肉と卵を入れ粘り気が出るまで手でよーくかき混ぜる。

4

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大豆のお肉を加え再びよくかき混ぜる。食パンは小さくcutしてミキサーにかけパン粉にする(市販のパン粉でもOK)

5

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パン粉、塩(小1)ナツメグ、ハーブを加え全体によく混ぜ合わせる。

6

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タネを丸める。両手に打ち付けるようにして空気をぬき大判状に。中央をくぼませ、油を敷いたフライパンにおく。

7

中火弱で蓋をして焼き、全体の色が変わってきたら裏返す。焼けたらお皿にとっておく。

8

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フライパンに残った油に★の調味料を加え火にかけソースをつくる。盛りつけたハンバーグにかけて出来上がり!

コツ・ポイント

・ハンバーグが焼けたかどうか中央に竹串を刺して赤い汁がでなければOK。
・ハンバーグが焦げないよう火加減に注意!

このレシピの生い立ち

大豆のお肉をモニター当選したのでハンバーグにしてみました。
レシピID : 4526615 公開日 : 17/05/16 更新日 : 17/05/16

このレシピの作者

♡第3期レシピエール就任♡

夫&3人息子(7*3*2才)と
海の近くで暮らす湘南主婦です

添加物の少ないヘルシーレシピを心がけてます♡
(ベジフルビューティーセルフアドバイザー取得)

✿ブログ✿
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✿Recipe in English✿
https://cookpad.com/us/users/2448266

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/18

First tsukurepo mark
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美味しくいただきました♪

クックVNSB48☆

初レポ♡レシピ選んでくれてどうもありがとぉ〜!!