健康美人♡大豆のお肉入ハンバーグ

大豆のお肉は熱湯に数分つけ戻し水気を切っておく。

玉ねぎをみじん切りにして少量の油でしんなりするまで炒め粗熱をとっておく。

ボウルにひき肉と卵を入れ粘り気が出るまで手でよーくかき混ぜる。

パン粉、塩（小1）ナツメグ、ハーブを加え全体によく混ぜ合わせる。

タネを丸める。両手に打ち付けるようにして空気をぬき大判状に。中央をくぼませ、油を敷いたフライパンにおく。

中火弱で蓋をして焼き、全体の色が変わってきたら裏返す。焼けたらお皿にとっておく。