こごみと海苔の佃煮のクリームスパゲッティ

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Description

生クリームと海苔の佃煮を使って、山菜和風スパゲッティ。

材料

1パック
ニンニク
1片
唐辛子
1本
大さじ2
大さじ2〜3
オリーブオイル
適量
手のひらにこんもり

作り方

  1. 1

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    こごみを処理して切ります。

  2. 2

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    鍋の水に塩を入れ、沸かします。その間にニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで唐辛子とともに、弱火で炒めます。

  3. 3

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    お湯が沸いたらパスタを入れ、フライパンには海苔の佃煮、こごみを入れ強火にし炒めます。パスタの茹で汁で塩味を調節します。

  4. 4

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    生クリームを入れ、混ぜます。

  5. 5

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    少し固めに茹で上がったスパゲッティを投入。茹で汁を加えながらソースを、絡めます。

  6. 6

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    お皿に盛り付け、出来上がり!

コツ・ポイント

海苔の佃煮は、自家製と市販のものでは塩分が違いますので、お好きなように量を調節してください。

このレシピの生い立ち

sora-soraさんの「海苔の佃煮deクリームパスタ」レシピID:588927のアレンジです。長野のこごみがうわっと売られていたので、パスタにしようと、即決しました。
この、海苔の佃煮クリームソース、本当に美味しいです!
レシピID : 4526737 公開日 : 17/05/16 更新日 : 17/05/16

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