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ふわふわ　　　　　海老豚シュウマイ　♪

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Description

簡単！おいしいよ～♪

材料 （３０個）

海老
５尾
豚ミンチ
２５０ｇ
はんぺん
１枚
玉ねぎ
小１個
卵白
１個分
片栗粉
大さじ３杯
塩
小さじ1/2杯
コショウ
小さじ1/3杯
酒
小さじ１杯
シュウマイの皮
３０枚
※キャベツ
敷く用

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥いて背綿をとって、玉ねぎは大雑把に切っておく。。

  2. 2

    フードプロセッサーで玉ねぎを細かくする。。FPを使わない場合・・・(包丁で細かく刻んでもok!）

  3. 3

    フードプロセッサーに、豚ミンチ、はんぺん、片栗粉、卵白、酒、塩、こしょうを入れて混ぜる。FPを使わない場合・・・（ボールでコネコネする）

  4. 4

    海老のプチプチ感を残したいので、混ざった後に最後に入れてもう一度混ぜる。FPを使わない場合・・・(細かく切って混ぜる。）

  5. 5

    シュウマイの皮に包んで、キャベツの葉などを敷いた蒸し器で１０～１５分くらい蒸す。

  6. 6

    写真

    《包み方》

    ok!グ～の上に皮を置いて→

  7. 7

    写真



    スプーンですくったタネを窪ませながら軽く押して底をちょんちょんと平らにする。

  8. 8

    ←上に出た皮を内側にかぶせるように包むほうが、蒸したときに他のシュウマイとくっつきにくく取りやすいかも・・・。

コツ・ポイント

★ポン酢とからしで食べるのがお勧めです。。。ほたてやイカを入れてもおいしいですよん。

★皮同士が引っ付きやすいので、蒸す時は離して置く方がいいです。。

このレシピの生い立ち

豚肉だけよりも、何か海鮮を入れたほうが好きなんで。。。
レシピID : 452693 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年5月31日
写真
トクライ
皮なく具を丸めて茹でたのですが味しかった！作成も簡単！子も爆食♡

ありがとうございます ☆＾＾☆

2009年10月15日
写真
雪ぴよ
旦那様お弁当にin♪冷めてもはんぺん効果でふわふわモチモチ★美味

つくれぽどうもありがとうございます♪感謝！感謝！です☆

2008年8月31日
初れぽ
写真
小鉄姐
シンプルな味付けなのに美味しい～♪ご馳走様でした(^-^*)

遅くナリマシタッ！＞＜小鉄姐さんどうもありがとう～♪

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きゃさりん亭
ふわふわ　　　　　海老豚シュウマイ　♪
by きゃさりん亭