あさひかわ豚汁の画像

Description

旭川市で収穫される食材をたくさん使用した豚汁です。

材料 (4人分)

小さじ2
味噌
大さじ2・小さじ2/3
だし汁
600cc
一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    鍋に油を熱し、豚肉を炒める。

  2. 2

    上から順に野菜等を鍋に加え、炒める。(大根からつきこんまで)

  3. 3

    鍋にだし汁を加えて強火で煮る。

  4. 4

    煮立ったらアクを除くき、じゃがいもを加える。

  5. 5

    材料に火が通ったら、長ネギ、豆腐、油揚げを入れ、味噌を加えて一煮立ちしたらできあがり。

  6. 6

    お好みで一味唐辛子をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

イベントでの提供などにおススメです。

このレシピの生い立ち

食材の宝庫、旭川市で収穫される食材を活用した料理です。
レシピID : 4527151 公開日 : 17/05/18 更新日 : 17/06/17

このレシピの作者

北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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