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みじん切りなし♬簡単オクラ餃子♡

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Description

面倒なみじん切りの作業は無し！ゴロゴロオクラと餃子がこんなに合うなんて…！！お箸がとまりません♡

材料 （25個分）

豚ひき肉
300g
オクラ
1袋（約10本）
長ネギ
1/2本
餃子の皮
25枚
☆すりおろし生姜
1かけ分
☆片栗粉
小さじ2
☆ごま油
小さじ2
☆中華だしの素
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    オクラと長ネギは3〜4ミリほどの輪切りに。お好みで粗みじんでも♬

  2. 2

    ボウルにひき肉と☆をいれよく練り混ぜます。そこにオクラと長ネギを加えて軽く混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    餃子の皮で包みます。種は多めにつめるとピッタリなくなるくらいの量になっています。ボウルの中で区切りながらやると余らない♬

  4. 4

    フライパンに餃子を並べ火をつけ30秒ほど強火で熱したら約150ccの水を入れます。蓋をし中火で6〜7分蒸し焼きにします。

  5. 5

    写真

    蓋を開け、最後に火を強めて完全に水分を飛ばし、焼き目をつけていきます。いい焼き色になったらお皿にひっくり返して完成♡

コツ・ポイント

オクラとネギをいれた後は混ぜすぎないこと！混ぜすぎると種がねちょねちょになって、焼いた後に食感が楽しめません。味はしっかりめについているのでお弁当にもGOOD♡
また、半量でつくっても焼くときの水の量や時間は変わらずです。

このレシピの生い立ち

餃子は一気に包んで時間差で2回に分けて焼くことが多い我が家。先に包んでおくと数時間後餃子の底がふやけてお皿からフライパンに移す時に破れちゃう。。そこで水分の出づらいお野菜で餃子を作りたいと思い考案しました。みじん切り作業もいらず楽々です♡
レシピID : 4527380 公開日 : 17/05/25 更新日 : 17/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年11月1日
初れぽ
写真
クック4H29HJ☆
包むのが面倒だったのでジャンボ餃子にしましたが、美味しかったです

ジャンボ餃子、食べ応えあってよさそうですね〜！れぽ感謝です♡

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( )
♡茶太郎♡
みじん切りなし♬簡単オクラ餃子♡
by ♡茶太郎♡