鶏むね肉のマスタードパン粉焼き♪

むね肉を薄く広げたいので、観音開きにし半分に切るか、側面から包丁を入れ半分にスライスする。
4枚できます。

片面に塩コショウをして、マヨネーズ・粒マスタードを塗る。

パン粉をバットに広げ、その上にマスタードを塗った方を下にして置く。

④にパン粉をふりかけ全体につける。
＊パン粉がはがれないように手で押し付ける。

フライパンに1cmほど油を入れて、180℃くらいで揚げ焼きにする。
＊パン粉がはがれやすいのでひっくり返すときは丁寧に

切ってお皿に盛り付けて完成♪