さっぱり塩レモンサラダ冷麺

今回はこちらの塩ラーメンを使います。

みょうが、きゅうり、大葉は千切り。
トマトはスライス。ささみは筋を取って、酒と塩少々振りレンジで2分加熱します。

野菜の水気を軽く切って、裂いたささみと合わせます。

麺を3分くらい湯がき、冷水で冷ましておきます。

添付のスープの半量をささみの茹で汁大さじ２杯で溶き、冷水180ccレモン果汁大さじ３杯を加えます。

麺を皿に盛って、野菜とささみを和えたものトマトのスライスを盛り付け、スープを注ぎます。出来上がりです♫