定番 豆ひじき

定番 豆ひじき
ひじきと大豆。子供の頃は嫌いだったなぁ。

材料

大豆(ドライ缶)
1缶
ひじき(ドライ缶)
1缶
しめじ
1/2株
にんじん
少々
ちくわや豚肉など(あれば)
少々
100cc
しょうゆ
30cc
30cc
15cc

1

鍋に具材と出汁をいれ火をつける。ひと煮立ちしたら酒、みりんを入れる。

2

さらにしょうゆを入れ、あれば落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

具材によって味が変わるので、調味料は少しずついれてその都度味見をして調整してください。

このレシピの生い立ち

煮豆とひじき、どっちも結局同じ具を使うので、いっそ一緒にしちゃえ。。。といういつもながらのズボラー料理。洗い物1つ減るんだもん。
レシピID : 453098 公開日 : 07/11/02 更新日 : 09/01/20

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