簡単！時短！高野豆腐となすの炒め煮

鶏肉でも豚肉でも牛肉でも合うと思います。
ふたをしなくても大丈夫ですが、ふたをすると早く火が通ります。
水は高野豆腐がけっこう吸うので調節をしてください。
焦げない程度に多めでいいと思います。
高野豆腐がふわふわになるまで煮てくださいね！

高野豆腐が余っていました。
鶏肉の皮を別に取っていたので、これで何かできそうと思い、なすを加えて作ってみたら美味しかったので。