大葉とクリームチーズの生春巻き
佐藤あいり
作り方
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1
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お好みの具材を先に用意しておきます。ライスペーパーの直径に入るくらいの大きさ(長さ)です。
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2
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エビは、半分にスライスすると包みやすいです。
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3
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クリームチーズはスプーンで適当に入れて、サラダ菜はライスペーパーからはみ出してもOKです。
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4
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ライスペーパーが入る大きさのボウルにぬるま湯を入れて、ライスペーパーをくぐらせる。
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5
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まな板の半分にキッチンペーパーを置いておき、さっと拭いてから包む作業開始。手前側に、エビ以外の具材を置きます。
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6
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ライスペーパーから透けて見えるエビは、真ん中より先の方に置くといいです。
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7
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食べやすい大きさにカットしたらできあがり♡
タレは、市販のチリソースか、ドレッシングで♪
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8
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2018.07.31
「生春巻き」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
ライスペーパーから透けて見えるエビは、真ん中より先の方に置くといいです。
このレシピの生い立ち
タイ料理を食卓に並べようと思い作りました。ガパオライス(ID:4534754)、グリーンカレースープと、あともう1品…と思ったときにちょうどよかったです。
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佐藤あいり
