アジのマリネ☆水菜たっぷり

アジのマリネ☆水菜たっぷり
生のアジをたっぷりの水菜と一緒にさっぱり食べられます^^

材料 (3人分)

アジ
適宜(3腹程度)
水菜
適宜
●酢
大さじ3
大さじ1
●塩こしょう
適宜
●砂糖
少々
にんにく醤油(お好みで)
適宜

1

アジはお刺身用の切り身を一口大に切る。(今回は三枚おろしを皮をはぎ切りました)

水菜を適当な長さに切っておく。

2

容器に●の材料をすべて混ぜ合わせ、アジを浸す。

3

お皿に水菜を敷き、アジを盛り付ける。残ったマリネ液もかける。

にんにく醤油をかけるとおいしかったです。

コツ・ポイント

あまり長時間マリネ液に浸すと酸っぱくなりすぎるので30分以内でいいと思います。

このレシピの生い立ち

新鮮なアジをいただいた時、作る予定だった洋風料理に合わせてマリネにしました。
レシピID : 453668 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

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