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アジはお刺身用の切り身を一口大に切る。(今回は三枚おろしを皮をはぎ切りました)水菜を適当な長さに切っておく。
容器に●の材料をすべて混ぜ合わせ、アジを浸す。
お皿に水菜を敷き、アジを盛り付ける。残ったマリネ液もかける。にんにく醤油をかけるとおいしかったです。