アジのマリネ☆水菜たっぷりの画像

Description

生のアジをたっぷりの水菜と一緒にさっぱり食べられます^^

材料 (3人分)

適宜(3腹程度)
適宜
●酢
大さじ3
●レモン汁
大さじ1
●塩こしょう
適宜
●オリーブオイル
大さじ1
●砂糖
少々

作り方

  1. 1

    アジはお刺身用の切り身を一口大に切る。(今回は三枚おろしを皮をはぎ切りました)

    水菜を適当な長さに切っておく。

  2. 2

    容器に●の材料をすべて混ぜ合わせ、アジを浸す。

  3. 3

    お皿に水菜を敷き、アジを盛り付ける。残ったマリネ液もかける。

    にんにく醤油をかけるとおいしかったです。

コツ・ポイント

あまり長時間マリネ液に浸すと酸っぱくなりすぎるので30分以内でいいと思います。

このレシピの生い立ち

新鮮なアジをいただいた時、作る予定だった洋風料理に合わせてマリネにしました。
レシピID : 453668 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート