野菜たっぷり！簡単！柔らか豚しゃぶ

ビニール袋に（a）と豚肉を入れ、15分程放置。

鍋に（b）を入れて沸騰させる。

（c）をザルを入れた氷水に、レタスは手でちぎり、キュウリ、人参は千切りにして5分程浸けた後、良く水を切っておく。

沸騰した（2）の鍋に豚肉を入れ、軽く混ぜながら、全体の色が変わったら直ぐザルにあける。

直ぐ流水で粗熱を取り、氷水でしめる。

葉っぱを敷き、水気を切った豚肉を乗せ、プチトマトを散らした後、ドレッシングを満遍なく。ゴマ&万能ネギを乗せれば出来上がり