安い・ウマい！スフレチーズケーキ♪

Name: 安い・ウマい！スフレチーズケーキ♪
Yield: 18ｃｍ丸型
Ingredients: スライスチーズ 3枚; 牛乳 150ｃｃ; バター 20ｇ; 卵黄 2個; レモン汁 小さじ1; 小麦粉 60ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1; 卵白 2個; 砂糖 55ｇ

Description

スライスチーズで安上がり！なのに超しっとりウマウマなスフレチーズケーキです。1/8切れ約125キロカロリー♪手順も簡単なので、チーズケーキを食べたくなったらささっと作りましょ♪

くまる

材料（18ｃｍ丸型）

スライスチーズ

3枚

牛乳

150ｃｃ

バター

20ｇ

卵黄

2個

レモン汁

小さじ1

小麦粉

60ｇ

ベーキングパウダー

小さじ1

卵白

2個

砂糖

55ｇ

作り方

1

小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
2

チーズとバターを牛乳に溶かす。
耐熱皿に牛乳とちぎったスライスチーズを入れ、電子レンジ600Ｗで1分30秒チン。泡立て器でチーズを溶かし、さらにバターを加えもう50秒チン。
3

2の粗熱をとる間に固いメレンゲを作る。卵白と砂糖をハンドミキサーで泡立て、角が立つまで泡立てる。
4

2に卵黄・レモン汁を加え混ぜる。さらに1を加えよく混ぜる。
5

3のメレンゲの1/3を加え、泡立て器で混ぜる。ヘラに持ち替え、残りのメレンゲをさっくりと加え混ぜる。
6

型に流し込み、160度のオーブンで30～35分蒸し焼き（鉄板1/3位までお湯を張る）にする。
7

粗熱が取れたら型から外し、ラップで包み冷やす。冷やすときは乾燥させないこと！冷やす前も美味しいですよ～