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●の調味料を合わせて、ボールに入れる。
1に真鱈を入れ、30分程浸ける。エリンギを縦に4ミリ幅、ほうれん草を4センチ長さに切る。ニンニクは薄くスライスする。
2の真鱈を調味液から出し、片栗粉を両面にまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ニンニクを入れる。
ニンニクに焼き色がついたら皿に取出し、真鱈を皮目から1分程焼く。焦げ目がついたら裏返し、エリンギを広げ入れ、蓋をする。
4を1分程焼き、2の調味液とほうれん草、取り出したニンニクを入れ、蓋をし、さらに1分程焼く。
真鱈を裏返し、タレを絡めて完成。
れぽありがとうございます。美味しいとのお言葉嬉しいです!
ありがとうございます!照りよく美味しそうです♪