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簡単!!みかんのジャム

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寒くなりみかんの季節がやってきました(o￫ܫ￩o)食べきれないみかんの処理に♪ 普段の生活に使いやすくなりますよ～ヾ(♥ó㉨ò)ﾉ

私はトーストやヨーグルトを食べるときによく使います♪

材料

みかん
小さいの１０個
砂糖
大さじ８
レモン汁（お好みで）
大さじ１

作り方

  1. 1

    みかんを洗って、皮と実に分けて、皮は千切りにする。

  2. 2

    鍋やフライパンに切った皮・実・砂糖を入れ、弱火で３０分程煮る。

  3. 3

    火を止めて、冷ます。 冷めたらミキサーに入れ、混ぜる。（煮て柔らかくなった皮を細かくするため。）

  4. 4

    再び鍋に戻し、中火で１０分程度煮て、とろみが出たら完成♪

コツ・ポイント

みかんをミキサーにかけるのは甘皮を無くすためです！！皮を剥いてしまえば、ミキサーにかける必要はないのですが、甘皮には栄養分があるし、みかんは面倒なので・・・甘皮を残すためミキサーにかけることで実や皮と一体にすることが出来ましたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ

このレシピの生い立ち

大量にあったみかんを無くすため…
レシピID : 454324 公開日 : 07/11/04 更新日 : 08/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2008年2月13日
写真
yokkorasyo
息子が大のお気に入りに。で、すぐになくなりました。

息子さんに気にって頂けて嬉しいです♥ありがとうございます♪♪

2008年1月22日
写真
ღライチღ
シワ②のみかんが美味しいジャムに変身しました♪あっさりで美味しい

ありがとうございます♪いろんなお料理に活躍させて下さい★☆

2007年12月17日
写真
ありりん
市販のものより甘くなくて美味しかったです♪子供達にも好評でした♫

市販ではなく自然な味が良いですよね♫ありがとうございます♥

2007年12月13日
写真
うかうか
圧力鍋でとハンドミキサーで。熱いうちにガーって…３０分足らずで♡

すごく良い色で美味しそうです♪たくさん作ってストックですね★

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